Si mangia da bambini: quali sono le pappe migliori? Come prepararle?

I bambini nei primi mesi di vita hanno bisogno solo del latte per nutrirsi. I veri dubbi arrivano quando ci si avvicina al primo anno di età e inizia il momento di supportare il bambino nel passaggio dall’alimentazione, fatta esclusivamente di latte, a quella complementare. È opportuno ricordare che ogni bambino ha tempi diversi e modalità differenti nell’approcciarsi a questa nuova alimentazione, quindi, anche se l’Organizzazione Mondiale della Sanità indica che lo svezzamento dovrebbe iniziare a partire dai sei mesi di vita del bambino, ecco che ogni genitore, insieme al pediatra, dovrà valutare la propensione del bambino.

Visto che il cambiamento principale consiste nell’introduzione di cibi solidi, il bambino sicuramente dovrà essere in grado di masticare, anche con le sole gengive, stare seduto sul seggiolone da solo, aver perso il riflesso di estrusione, cioè il bambino non deve più istintivamente tirare fuori la lingua per mangiare come invece era abituato a fare per prendere il latte, deve essere coordinato e deve mostrare interesse verso il cibo “dei grandi” che, nel suo caso dovrà essere tagliato in sicurezza per evitare il rischio di soffocamento. Una volta premesse alcune considerazioni, ecco alcuni consigli su quali pappe possono essere adatte ai piccoli e come prepararle.

Si mangia da bambini: quali sono le pappe migliori? Come prepararle?

Ovvio che pensare a un pasto adatto a un bambino non è la stessa cosa che farlo per un adulto. Già, perché se l’adulto spesso, a causa del tran tran quotidiano, può anche “arrangiarsi” e spizzicare qualcosa dal frigorifero, un bambino deve seguire un’alimentazione completa e corretta, rispettando le giuste proporzioni e condimenti, adatti per ogni tipo di età. Senza contare che per un bambino, così come per gli adulti, è anche corretto variare le pietanze e fargli conoscere nuovi sapori e consistenze. Di seguito, alcune ricette facili e veloci da preparare per i bambini ma che gradiranno sicuramente anche i genitori.

Polpette express

Avete poco tempo per preparare da mangiare, ecco una ricetta veloce, che si può adattare anche ai gusti personali del bambino.

  • mettere a bollire una patata, due carote e una zucchina
  • nel frattempo, prendere della carne ben cotta (preferibilmente pollo ma si può scegliere qualsiasi tipo) e frullarla
  • una volta lessate la patata, le carote e la zucchina, frullare anch’esse insieme alla carne, così da creare un impasto omogeneo
  • aggiungere un uovo e mescolare tutto
  • aggiungere spezie a piacimento (passaggio facoltativo)
  • prendere l’impasto e formare delle polpette aiutandosi con le mani
  • sistemare le polpette su una teglia con della carta forno e inserire nel forno pre riscaldato
  • cuocere per circa 30 minuti a 180°

Tortino di zucchine

Solitamente le verdure sono le principali nemiche dei bambini, in quanto le accettano con maggior difficoltà. Ecco, dunque, una ricetta facile, veloce e gustosa per far mangiare le verdure anche i più piccoli.

  • Prendere 700 g di zucchine, lavarle per bene sotto l’acqua corrente e, dopo aver tolto le due estremità, passare a pelarle. Poi, tagliarle a tocchetti e mettere tutto in una pentola con un giro di olio caldo. Mescolare di tanto in tanto e spegnere il fuoco quando le zucchine risultano pronte
  • Prendere un’altra padella e mescolare insieme olio, 150 g di latte, 40 g di burro, sale e pepe. Unire le zucchine e continuare a mescolare fino a che la consistenza del composto non diventi omogenea
  • In un’altra ciotola aggiungere 3 uova, 100 g di parmigiano e 100 g di pangrattato
  • Unire tutte le componenti lavorate fino ad ora e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo
  • Nel frattempo, accendere il forno e versare il composto in una teglia rettangolare precedentemente imburrata
  • Se si vuole si può anche spolverate la superficie con del pangrattato e del parmigiano
  • Infornare tutto a 200° per circa 35 minuti, modalità statico.

Queste sono solo alcune ricette che è possibile fare e che si adattano all’alimentazione dei bambini. Per saperne di più il consiglio è quello di acquistare libri di ricette per bambini e cercare qualche idea anche sul web.